A Britney nevű beefalo (fotó: https://melloranch.com/mello-ranch-britney)
Különleges élőlények Színes mozaikok a nagyvilágból

A húsa rendszeresen a “Legjobb Steak” díjat kapja, mégsem terjedt el

A szarvasmarha és a bölény véletlen kereszteződését először 1749-ben észlelték Észak-Amerika angol gyarmatain, majd a 19. század közepétől a tenyésztők szándékosan keresztezték ezeket az állatokat. Ez az állat a beefalo.

A beefalo 25-40%-kal olcsóbban termeli a húst, mint a szarvasmarha, mert kevésbé igényes a takarmányra. Ez az állat a 450 kg-os testtömeget feleannyi idő alatt éri el, mint a szarvasmarha.

A beefalo 3/8 részben bölény, 5/8 részben háziasított szarvasmarha.

Nagyjából úgy néz ki, mint egy háziasított szarvasmarha, igénytelenebb, kevesebb helyre van szüksége, sűrű és finom szőrű szőrzete miatt jól viseli az extrém időjárást (forróságot, hideget), ellenállóbb a betegségekkel szemben és ízletesebb a húsa. A beefalo borjak kis méretűek, de nagyon gyorsan növekednek.

Beefalo

Az USDA tesztek kimutatták, hogy a beefalo húsának magasabb fehérjetartalma, közel 1/3-dal kevesebb koleszterint tartalmaz, 79%-kal kevesebb a zsírtartalma és 66%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos marhahús. A beefalo húsa – az íze és a textúrája alapján – évek óta a „Legjobb Steak” díjat kapja az amerikai steak versenyeken.

Becslések szerint a Grand Canyon északi peremén legalább 600 beefalo barangol. Egyszerre akár 10 liter vizet is megihat egy állat, nagy súlyukkal tömöríti a talajt, más állatokat kiszorítanak az életterükből, letapossák a védett és ritka növényeket, így komoly környezeti károkat okoznak.

Ezt is elolvasom:
Az élet korallja - az evolúció új ábrázolása az élet fája helyett

Környezettudatos vagy? Ha 500 Ft-tal támogatod a Földrajz Magazint, akkor egy újrahasznosított Tetra Pak dobozból készült menő pénztárcát kapsz ajándékba. A részleteket itt találod. A Földrajz Magazinon már 1600 bejegyzés, cikk olvasható. 2020-ban még több érdekes és színvonalas cikket szeretnénk megjelentetni. Ehhez anyagi támogatásra van szükségünk. Kérjük, támogassa a magazin kiadóját, a Földrajzverseny Alapítványt! Köszönjük.

A NAP KÉPE – NASA

RSS OMSZ

  • Hűvös tavasz 2021/04/22
    A hazánk felett átvonuló hidegfront nyomában pénteken már szárazabb, hidegebb levegő érkezik fölénk, emiatt hétfőig jelentős változás nem lesz időjárásunkban, az ország nagy részén gomolyfelhős, napos idő várható néhol kevés csapadékkal. Pár fokkal visszaesik a hőmérséklet. A jövő hét elején, kedden, szerdán, újabb frontrendszer vonul át felettünk, kiadósabb csapadékkal.
  • Továbbra is hiányzik a meleg 2021/04/22
    Bár a már nagyon várt csapadék megérkezett az elmúlt héttől kezdődően, az évszakhoz képest hűvös időjárás azonban a vegetáció fejlődésében eddig egy-két hetes lemaradást okozott. Jelentős felmelegedés a következő pár nap során sem várható, sőt a mai hidegfront lehűlést és péntektől keddig helyenként újabb hajnali fagyokat hoz.