A Britney nevű beefalo (fotó: https://melloranch.com/mello-ranch-britney)
Különleges élőlények Színes mozaikok a nagyvilágból

A húsa rendszeresen a „Legjobb Steak” díjat kapja, mégsem terjedt el

A szarvasmarha és a bölény véletlen kereszteződését először 1749-ben észlelték Észak-Amerika angol gyarmatain, majd a 19. század közepétől a tenyésztők szándékosan keresztezték ezeket az állatokat. Ez az állat a beefalo.

A beefalo 25-40%-kal olcsóbban termeli a húst, mint a szarvasmarha, mert kevésbé igényes a takarmányra. Ez az állat a 450 kg-os testtömeget feleannyi idő alatt éri el, mint a szarvasmarha.

A beefalo 3/8 részben bölény, 5/8 részben háziasított szarvasmarha.

Nagyjából úgy néz ki, mint egy háziasított szarvasmarha, igénytelenebb, kevesebb helyre van szüksége, sűrű és finom szőrű szőrzete miatt jól viseli az extrém időjárást (forróságot, hideget), ellenállóbb a betegségekkel szemben és ízletesebb a húsa. A beefalo borjak kis méretűek, de nagyon gyorsan növekednek.

Beefalo

Az USDA tesztek kimutatták, hogy a beefalo húsának magasabb fehérjetartalma, közel 1/3-dal kevesebb koleszterint tartalmaz, 79%-kal kevesebb a zsírtartalma és 66%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos marhahús. A beefalo húsa – az íze és a textúrája alapján – évek óta a „Legjobb Steak” díjat kapja az amerikai steak versenyeken.

Becslések szerint a Grand Canyon északi peremén legalább 600 beefalo barangol. Egyszerre akár 10 liter vizet is megihat egy állat, nagy súlyukkal tömöríti a talajt, más állatokat kiszorítanak az életterükből, letapossák a védett és ritka növényeket, így komoly környezeti károkat okoznak.

Környezettudatos vagy? Ha 1000 Ft-tal támogatod a Földrajz Magazint, akkor egy újrahasznosított Tetra Pak dobozból készült menő pénztárcát kapsz ajándékba. A részleteket itt találod. A Földrajz Magazinon már 1600 bejegyzés, cikk olvasható. 2020-ban még több érdekes és színvonalas cikket szeretnénk megjelentetni. Ehhez anyagi támogatásra van szükségünk. Kérjük, támogassa a magazin kiadóját, a Földrajzverseny Alapítványt! Köszönjük.

Környezettudatos vagy?

Ha 1000 Ft-tal támogatod a Földrajz Magazint, akkor egy újrahasznosított Tetra Pak dobozból készült menő pénztárcát kapsz ajándékba. támogatás A részleteket itt találod.

RSS Időjárás

  • Fokozatosan megszűnik a kettős fronthatás 2019/05/31
    Már naposabb pénteknek nézünk elébe. A tegnapi borús, esős napért cserébe ma a kisalföldiek örülhetnek, oda jut a legkevesebb felhő és zápor. Sopron környékén egy kis szelet el kell viselni, ahogy a Zemplén környékén is lehetnek erős lökések. Az ország nagyobb részén sok gomolyfelhőre, és délutáni záporokra kell készülni, 20 fok körüli hőmérséklettel.