Kezdőlap » Színes mozaikok a nagyvilágból » Különleges élőlények » A húsa rendszeresen a “Legjobb Steak” díjat kapja, mégsem terjedt el
Különleges élőlények Színes mozaikok a nagyvilágból

A húsa rendszeresen a “Legjobb Steak” díjat kapja, mégsem terjedt el

A Britney nevű beefalo (fotó: https://melloranch.com/mello-ranch-britney)
A szarvasmarha és a bölény véletlen kereszteződését először 1749-ben észlelték Észak-Amerika angol gyarmatain, majd a 19. század közepétől a tenyésztők szándékosan keresztezték ezeket az állatokat. Ez az állat a beefalo.

A beefalo 25-40%-kal olcsóbban termeli a húst, mint a szarvasmarha, mert kevésbé igényes a takarmányra. Ez az állat a 450 kg-os testtömeget feleannyi idő alatt éri el, mint a szarvasmarha.

A beefalo 3/8 részben bölény, 5/8 részben háziasított szarvasmarha.

Nagyjából úgy néz ki, mint egy háziasított szarvasmarha, igénytelenebb, kevesebb helyre van szüksége, sűrű és finom szőrű szőrzete miatt jól viseli az extrém időjárást (forróságot, hideget), ellenállóbb a betegségekkel szemben és ízletesebb a húsa. A beefalo borjak kis méretűek, de nagyon gyorsan növekednek.

Beefalo

Az USDA tesztek kimutatták, hogy a beefalo húsának magasabb fehérjetartalma, közel 1/3-dal kevesebb koleszterint tartalmaz, 79%-kal kevesebb a zsírtartalma és 66%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos marhahús. A beefalo húsa – az íze és a textúrája alapján – évek óta a „Legjobb Steak” díjat kapja az amerikai steak versenyeken.

Becslések szerint a Grand Canyon északi peremén legalább 600 beefalo barangol. Egyszerre akár 10 liter vizet is megihat egy állat, nagy súlyukkal tömöríti a talajt, más állatokat kiszorítanak az életterükből, letapossák a védett és ritka növényeket, így komoly környezeti károkat okoznak.

Facebook hozzászólás

A Földrajz Magazinon több mint 1500 bejegyzés, cikk olvasható. 2019-ben még több érdekes és színvonalas cikket szeretnénk megjelentetni. Ehhez anyagi támogatásra van szükségünk. Kérjük, hogy támogassa 300 Ft-tal a magazin kiadóját, a Földrajzverseny Alapítványt! Köszönjük.

Tudná 300 Ft-tal támogatni magazinunkat?

A Földrajz Magazinon több mint 1500 bejegyzés, cikk olvasható. 2019-ben még több érdekes és színvonalas cikket szeretnénk megjelentetni. Ehhez anyagi támogatásra van szükségünk. Kérjük, hogy támogassa 300 Ft-tal a magazin kiadóját, a Földrajzverseny Alapítványt! Köszönjük.

Hirdetés

A NAP KÉPE – NASA

A nap képe - NASA

Nézze meg a NASA által készített, naponta frissülő fotókat!